REZEPTE

 

Hier werden innovative und ausgefallene Rezepte veröffentlicht, welche ich eventuell auch von euch per E-Mail bekommen könnte.

 

Rezeptsammlung

Schwarzwälder Kirschschnitte: Man nehme 1 Scheibe Weißbrot oder 2 Scheiben Toast (ungetoastet),1 Teelöffel Nutella und 1 Teelöffel Kirschmarmelade, füge die Komponenten vorsichtig zusammen und schon hat man obig aufgeführtes Rezept in vollendeter Perfektion nachgebacken, oder so. Ideal zum Kaffee und für den Geldbeutel !!

Spanischer Nudelsalat: Die Menge richtet sich nach der Anzahl der Bäuche, welche gefüllt werden wollen. Zutaten: Gekochte Spiralnudeln, gekochte Eier, mit Paprika gefüllte grüne Oliven, Knoblauchsalz, Olivenwasser und etwas Majo, Salz und Pfeffer.

Space Kekse: 250gr Butter, 125gr Zucker, 375gr Mehl, 1 Ei und je nach Verträglichkeit für diese Menge ca.3gr Hanf. Den Hanf mit ein wenig Butter im Topf bei schwacher Hitze zergehen lassen ca. 1/2 Stunde und nicht kochen !!Dann den Rest der Butter in eine Schüssel geben , das Ei dazugeben, Zucker, Mehl und die verflüssigte Hanfbutter. Anschließend zu Teig verarbeiten, aus den Teig Rollen machen, mit Eigelb und Zucker bestreuen ,die Rollen in Kekse schneiden (spart Arbeit) und im Backofen ca.10-15 Minuten backen.

Party Salat: Die Menge der jeweiligen Zutaten richtet sich ganz nach dem individuellen Geschmack des Gaumens. Man nehme frische Möhren und verarbeite diese zu Streifen (am besten mit einer Reibe), etwas Krautsalat, Zwiebeln, grüne Oliven (nicht zu viele und bitte schön klein schneiden), Ananas (frisch oder aus der Dose) und Pilze (Champignons frisch oder aus der Dose/Glas) Bevor sie die Zutaten in eine Schale geben, sollte die Soße in eben dieser angerührt werden. Zutaten: Pfeffer, Salz, Curry, etwas Öl, etwas Ananassaft und Mayonnaise. Anschließend alle Ingredienzien zusammenführen und gut durchmengen. Nun sollte der "Partysalat" noch ein paar Stunden durchziehen (das Aroma sollte sich doch erst mal etwas entfalten, ihr Gierlappen). Die überflüssige Soße, welche unvermeidlich entsteht, ist zum Dippen mit Brot zu verzehren (ruhig etwas Soße auf den Teller geben)

Knete: Dazu braucht Ihr 400 Gramm Mehl 200 Gramm Salz, 2 Esslöffel Alaunpulver, (sind ca. 11gr. Alaunpulver erhältlich in Apotheke) einen halben Liter kochendes Wasser, 3 Esslöffel Speiseöl, eine Messerspitze Lebensmittelfarbe in Rot, Blau etc. erhältlich in Drogeriemarkt. Das Mehl, Salz und die 2 Esslöffel Alaunpulver werden gut vermischt. Während Du weiterrührst, schüttest Du nun den halben Liter kochendes Wasser dazu. Als nächstes die 3 Esslöffel Speiseöl und eine der Lebensmittelfarben in die Schüssel geben und mit einen Mixer solange gründlich weiterrühren, bis eine Knetmasse entstanden ist. Sollte die Knetmasse zu trocken sein, kannst Du noch ein wenig Öl hinzugeben und noch einmal gründlich durchrühren. Die Knete ist nun etwa 6 Monate (im Kühlschrank oder vergleichbar kalt) haltbar, muss allerdings immer Luftdicht verpackt sein.    Achtung: Alaunpulver ist giftig und sollte, wie andere Knete auch, nicht in den Mund genommen werden !

 

 

Rezept des Jahrhunderts

Space Kekse von Andrea aus OB: 250gr Butter, 125gr Zucker, 375gr Mehl, 1 Ei und je nach Verträglichkeit für diese Menge ca.3gr Hanf. Den Hanf mit ein wenig Butter im Topf bei schwacher Hitze zergehen lassen ca. 1/2 Stunde und nicht kochen !!Dann den Rest der Butter in eine Schüssel geben , das Ei dazugeben, Zucker, Mehl und die verflüssigte Hanfbutter. Anschließend zu Teig verarbeiten, aus den Teig Rollen machen, mit Eigelb und Zucker bestreuen ,die Rollen in Kekse schneiden (spart Arbeit) und im Backofen ca.10-15 Minuten backen.

 

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